南昌拌粉 | 最有存在感的烟火味
Update: 2020-08-14
Description
南昌的街道上，总是弥漫着淡淡的、带着点儿辣味的香油气息
这是属于南昌拌粉的味道
南昌拌粉不如湖南米饭、过桥米线、广西螺蛳粉出名，但南昌人对它的爱，是刻在骨子里的。
满街张扬的香油和辣椒油，是缺一不可的灵魂调料；
酥脆的花生米和鲜嫩的葱花，点缀出令人垂涎的油量高光；
秘制酱料，藏着每家老板的独家秘方；
又弹又糯的米粉，每一根背后，是从米到面的数十道工序；
而满满一碟酸菜萝卜倒上去，一碗米粉也能和大地一样丰饶
小胖的一天，和每个南昌人一样，是从一碗拌粉开始的，香、辣、暖、饱，南昌朴素无华的一条条小巷和一个个人，就在这极具满足感的味道里，开始鲜活的一天。
每晚21:30 ，我在直播间
等你分享，人间美味
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